Sebagai seorang Ibu, memberikan hidangan yang baik dan bernilai gizi yang tinggi sangat dibutuhkan bagi anak - anak yang dalam masa pertumbuhan, agar asupan gizinya terpenuhi.
Kenapa Ikan Mas ? - Karena Ikan Mas adalah makanan lauk-pauk hewani air tawar yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan Mas mengandung energi sebesar 86 kilokalori, protein 16 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 2 gram, kalsium 20 miligram, fosfor 150 miligram, dan zat besi 2 miligram. Selain itu di dalam Ikan Mas juga terkandung vitamin A sebanyak 150 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Mas, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 80 %. sumber : www.organisasi.org
Bumbu yang di haluskan :
Langkah - langkah :
Kenapa Ikan Mas ? - Karena Ikan Mas adalah makanan lauk-pauk hewani air tawar yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan Mas mengandung energi sebesar 86 kilokalori, protein 16 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 2 gram, kalsium 20 miligram, fosfor 150 miligram, dan zat besi 2 miligram. Selain itu di dalam Ikan Mas juga terkandung vitamin A sebanyak 150 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Mas, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 80 %. sumber : www.organisasi.org
Resep Pepes Presto Ikan Mas
Bahan-bahan :
- 1 kg Ikan Mas
Bumbu yang di haluskan :
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ons kemiri goreng
- 2 ruas jari kunyit goreng
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 ruas jari jahe d iris
- daun pisang untuk membungkus
- 18 buah cabe rawit merah
- bisa juga ditambahkan penyedap rasa secukupnya.
Bumbu Pelengkap :
- 1 ikat daun bawang (di rajang)
- 1 ikat daun kemangi
- 6 lembar daun salam
Langkah - langkah :
- Bersihkan Ikan Mas (buang Jerohan dan kulit) cuci bersih kemudian di taburi sedikit garam
- Haluskan bumbu menggunakan bleder atau bisa juga di ulek
- Lalu Lumuri Ikan Mas dengan Bumbu yang telah dihaluskan
- Kemudian Bungkus ikan mas dengan daun pisang tambahkan daun bawang, daun kemangi dan daun salam dalam tiap2 bungkusan. Bungkus dengan Rapi
- Bungkus lagi dengan koran lalu masukkan kedalam presto sampai matang.
Demikian Resep Pepes Presto Ikan Mas, selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment