Resep Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis adalah makanan lauk-pauk hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Ikan Gurame Asam Manis mengandung energi sebesar 192 kilokalori, protein 12,7 gram, karbohidrat 12,7 gram, lemak 10,1 gram, kalsium 283 miligram, fosfor 169 miligram, dan zat besi 1,1 miligram.  Selain itu di dalam Ikan Gurame Asam Manis juga terkandung vitamin A sebanyak 63 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Gurame Asam Manis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
sumber www.organisasi.org

 Resep Ikan Gurame Asam Manis

 Bahan membuat ikan gurame asam manis :

•     ½ kg ikan gurame
•     2 siung bawang putih, haluskan
•     garam secukupnya
•     merica secukupnya
•     tepung kanji secukupnya
•     minyak untuk menggoreng

Bahan membuat saus asam manis :

•     1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
•     1 sdm margarin
•     3 sdm saus tomat
•     300 cc kaldu
•     ½ sdt cuka makan
•     2 sdm gula pasir
•     1 maggi blok
•     1 buah wortel, diiris seperti korek api
•     1 btg daun bawang diiris serong

Bumbu yang dihaluskan :

•     2 siung bawang putih
•     1 iris jahe
•     garam secukupnya

Langkah-langkah membuat ikan gurame asam manis:

• Bersihkan ikan tetapi biarkan utuh, campurkan ikan, bawang putih, garam dan merica. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, sampai agak kecoklatan.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum. Masukkan saus tomat, air kaldu dan bumbu lainnya.
• Masukkan pula wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar kemudian angkat.
• Letakkan diatas piring, siram dengan saus asam manis dan hidangkan panas-panas.

Demikian Resep Ikan Gurami Asam Manis, Cukup mudah untuk bisa di praktekkan guna menambah menu makanan sehat dirumah untuk keluarga tercinta, Jangan  lewatkan  Resep Masakan tentang:

• Pepes Presto Ikan Mas